Tłuszcz jest nośnikiem smaku i zapachu. To dlatego udko kurczaka z chrupiącą skórką jest bardziej wyraziste niż gotowana pierś z kurczaka, a pełnotłuste mleko posiada smak bogatszy niż to odtłuszczone. Nie wszelkie tłuszcze są złe. Niegdysiejsze przekonanie o tym, że…
Read More